评鉴规程

Superior Taste Award顶级美味奖章,以下简称"奖章")是每年一度、由位于比利时布鲁塞尔 rue des Trois Ponts 的 International Taste & Quality Institute (国际风味暨品质评鉴所,以下简称"iTQi")颁发的、致力于向顶级美味的食品与饮品授予荣誉并助其推广的一项大奖。iTQi 的评鉴委员会(以下简称"评委会")由来自欧洲各主要餐饮烹饪品酒协会与学院的首席厨师、饮品专家和品酒大师组成。

 

由 iTQi 组织进行的产品评鉴(以下简称"评鉴")向世界各地的食品与饮品产品(以下简称"产品")生产商和零售商(以下简称"参与者")开放。

 

通过并当参与者为一件产品报名时,即视为该参与者知晓并接受当前评鉴规程中所列出的所有权利与义务 。

 

1. 产品报名

 

1.1 针对每位参与者,产品报名数量不设上限(以下简称"产品报名")。产品报名可以通过iTQi官方网站的产品线上报名表完成或发送电子邮件至iTQi要求iTQi代为完成。只有具备如下前条件时,才可被接受为有效的产品报名:已经按照付款凭证付款,并且产品按时提交以供评鉴。如果参与者未将报名费足额缴清,评鉴结果将不会对参与者公布。

 

1.2 当iTQi银行账户正确收到付款后,iTQi将发出一封确认电子邮件。

 

1.3 产品评鉴目录在iTQi官方网站上有详细描述。提交的每件产品必须是经过了某种程度的加工的产品(除特例产品外)。提交产品必须是在售的品牌产品。

 

1.4 如果报名产品不符合iTQi产品评鉴目录的范围,不能达到最低质量标准,或其相应品控文件不符合iTQi的要求,则iTQi有权取消其产品报名。在这种情况下,iTQi将通过电子邮件通知参与者并退还其已付款(如果参与者已经付款)。

 

2. 产品样品寄送

 

2.1产品样品(以下简称"样品")须根据 iTQi 官方网站上给出的产品样品寄送指南寄送。寄送的样品必须与当前市面流通在售的该产品完全一致,即同样的内含物、包装及标签标识。产品须以其最佳状态送达,并且在其保质期之内。

 

2.2 最晚在寄送产品样品的同时,每种产品必须提供一份官方品控证明。

 

2.3 寄送产品样品至iTQi办公地点所产生的邮资、税费、进口和海关税费等各项费用均由参与者单独承担。

 

2.4 iTQi对产品样品未能送达或在其运送过程中受损/(部分)丢失等不负责任。

 

2.5 一旦产品事实送达iTQi办公地点,每位参与者将收到一封确认电子邮件。

 

3. iTQi对产品的评鉴

 

3.1 iTQi将样品提交给评审团进行评鉴。

 

3.2 评审团由独立的、拥有同等评审权的成员组成。

 

3.3 iTQi评审团使用一种专有的品尝方法来评鉴产品。以下为这种专有方法的主要原则:

 

• 产品依据感官分析标准进行评鉴,并强调其中的"第一味觉印象"与"味道"。
• 产品之间不进行竞赛性质的横向比较,而是依据其自身的味觉优势接受评鉴。
• 每件产品将接受盲测,即:不提供任何关于产品来源的信息和暗示,不提供产品原包装,以及不显示生产厂家或品牌所有者的名称。
• 产品分别接受每位评委会成员的评鉴。品尝进行期间,评委之间不允许进行任何形式的交流。在一份特别设计的表格上(以下简称"感官分析表格"),他们会针对每项具体的感官分析标准打分并书写评价意见或建议。最后的总分数将在加权平均每个独立感官分数后,以百分制给出。
• iTQi将其评鉴内容限制在"味觉快感的强度"上,而非评鉴产品成分的品质高下。针对产品及其生产过程的品控和食品安全等方面均为参与者之独立责任。

 

3.4 自评鉴之日起一(1)个月以内,参与者将收到针对每项产品的感官分析图表,包含该产品的最终得数和每项感官评价标准的具体得分。感官分析图表与评鉴结果一并,将在四月底之前通过电子邮件发出。在为产品报名的同时,参与者可以订制包含所有评审团意见与建议概要的报告。这份报告将在每个评鉴年度的七月底之前发出。

 

3.5 评审团做出的决定为最终的且具有约束力的决定,参与者不得据此申诉。

 

3.6 参与了某个具体产品评鉴的评审团成员姓名将不作披露。在没有iTQi事先书面授权同意的情况下,参与者无权联络评审团成员。评审团成员名单见www.itqi.com

 

4. Superior Taste Award ® 顶级美味奖章 ®

 

4.1 根据以下三种奖章分类,iTQi将授予成功达到或超过特定分数线的产品(以下简称"获奖产品")奖章:

 

• 三星美味:授予总分数90%及以上的极其卓越的顶级美味产品;
• 二星美味:授予总分数80%~90%的卓越的顶级美味产品;
• 一星美味:授予总分数70%~80%的出色的顶级美味产品。

 

最后的总分数是在评审针对各项感官分析标准打出的分数的基础上的加权平均分。

 

4.2 总分数低于70%的产品将不会被授予任何奖章。

 

5. Crystal Taste Award ® 水晶美味奖章 ®

 

iTQi将授予连续三年获得三星顶级美味奖章的产品以水晶美味奖章。这一奖章是由iTQi颁发的最高奖项。

 

6. 保密性

 

iTQi将不会公布未获奖产品或参与者的信息,并承诺保持每个产品报名的自然保密属性,直至其获奖。
官方的获奖产品名单(包括参与者名称)将公布在iTQi官方网站上。
只有最近三(3)年的名单才会被公布。

 

7. 奖章的使用

 

7.1 奖章使用期限为三(3)年。

 

7.2 所有获奖产品将收到一份证书、一枚奖牌和一枚奖章标识。详述如下:

 

7.3 对于所有获奖产品,奖章的授予将物质化为一份明确标注获奖年份的证书(以下简称"证书"),包含产品名称、参与者名称以及授予星级。

 

7.4 获得奖章的参与者有权收到一枚由iTQi授予的奖牌,显示iTQi徽标和获奖年份(以下简称"奖牌")

 

7.5 获得水晶美味奖章的参与者有权收到一座水晶奖杯和一份水晶美味奖章获奖证书。

 

7.6 获得奖章的参与者有权收到由iTQi授予的奖章标识,显示获奖年份和星级(标识)。每位获奖的参与者将会得到该标识的高解析度图形文件(十三种语言版本)以及产品评鉴过程的照片。

 

7.7 奖章的授予和使用将依据以奖章的授予、使用执行为目的的免费的许可协议来正式规定(见附件1)。
作为奖章注册商标和与其相关联的名称、徽标和图形(以下简称"许可标记")的所有权、称谓、利益的所有权人,iTQi将授予获奖产品一份针对许可标记的不可转让、不可分配,且非排他性的有限许可。
一旦获奖,参与者将被要求签署这份许可协议。而只有签署此协议,参与者才有权得到许可标识的使用权。

 

7.8 为保持奖章的完整性和可信性,奖章的使用受管限于以下规则,且每个获奖的参与者有义务完全地赞同此规则:

 

• 在没有iTQi事前书面明示许可的情况下,获奖证书、奖牌和奖章标识不得以任何形式在任何时间被修改。任何关于奖章的沟通行为必须强制性地和可见地显示出获得的奖章种类,包括星级和获奖年份。
• 获奖证书、奖牌和奖章标识应仅仅限制于和该获奖产品相关联,而不应与任何其他产品和被许可的公司概括式的联系。
• 如果产品原料、配料或生产过程出现重大变化,参与者应立即书面通知iTQi。为使参与者继续保有使用奖章的权利,产品将需要被重新评估,在此期间,参与者应停止奖章的使用,直至变化后的产品被重新评鉴且重新达到获奖标准。

 

8. 责任限制

 

8.1针对任何有关产品责任的请求,iTQi不应承担财产或其他任何形式的责任。在任何形式的、来自任意第三方的此类请求中,参与者应须确保 iTQi 权益不受损害。若此类请求对 iTQi 造成任何无论直接的或间接的损害(包括名誉和财产),参与者应须对iTQi做出赔偿。该参与者对iTQi作出的保证包括但不限于,由于该参与者作出的与针对奖章的滥用、错误使用、误导性的使用而导致的相关诉求。

 

8.2 在任何情形下,iTQi均不应针对从奖章中产生的,或与奖章相关联的任何合同和侵权行为承担任何法律责任,亦不承担任何由于与奖章相关的利润损失以及间接的、特殊的、偶然的或必然的损失责任。

 

8.3任何一方由于下列的不可控制的客观事件而未履行其协议义务,包括未能提供奖章,均不被认为是违约:火灾,地震,罢工,意外事件,死亡,重伤或丧失行为能力,政府行为,战争或其他暴动,内战,封锁等(以上均称为"不可抗力事件")。若不可抗力事件发生,遭受不可抗力事件的一方须第一时间书面通知对方其遭受不可抗力无法履行或需延迟履行其义务。若不可抗力时间延续30天以上,对方有权利终止合同而无须赔偿。

 

9. 条款的独立性

 

9.1任何可能的时候,本协议的每一个条款应当按照适用法律所允许的方式去解释以保证其有效性。

 

9.2为避免本协议的某一条款或某一部分被认为无效,这并不影响本协议其他条款和部分的效力,其他条款仍有效且具有约束力。同时,双方应当重新友好协商,达成新的条款以替代原有的无效条款,并能达到原有条款的相同效力,维持双方的合同权利义务平衡。

 

10. 适用法律及法律管辖

 

10.1奖章及本评鉴规程的订立、条款及其效力,适用比利时法。

 

10.2任何关于奖章和本评鉴规程的纠纷,双方应友好协商解决。若协商不成,布鲁塞尔商业法庭拥有专属管辖权。

 

附件1:非排他许可协议

 

2011年__月__日