最具包容性的评鉴委员会，由风味届的意见领袖--首席厨师和品酒大师所组成

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国际风味暨品质评鉴所（iTQi）的评委会制度，堪称全球独一无二--评委的甄选是建立在与多家极负声望的餐饮协会、国际品酒师协会（ASI）和一批高水平的饮料专家的独家合作基础之上的。

由iTQi和其所属协会精心挑选的这些评委，均有着十数载、甚至数十载食品风味品尝方面的历练。他们不仅在欧洲大陆从事过其专业，更有着多元化的专业背景，足迹涉及日本、中国、泰国、澳大利亚、北美洲及中、南美洲等。他们的专业精神和对食品行业的热忱，促使他们不断探索新的口味和未知的产品，不论这些产品源自何处。

甄选评委的准则是由于他们具有： 

• 广泛的作为品尝评委的经验 
• 作为首席厨师和品酒师而被权威的国际级美食指南（如，Michelin米其林和Gault Millau）所认可的天赋 
• 出众的专业水平
• 对食品和饮品的美味程度的文字表述能力 
• 针对产品风味品质潜在的提升可能性而给出建议的能力，这也是其专业职业的要旨

有iTQi提供的这些信息得到参与公司的高度重视，详细查阅以具体分析评鉴结果。图表和感官分析报告对于研发和品管部门的经理来说是具有很高价值的，提供了他们一直在搜寻的、由风味领域专业人士所提供的、独立且成文的宝贵意见。最终，这些信息也可被市场和销售部门的经理用于商务谈判。

为了最优化评鉴的客观性，iTQi为品尝过程的组织设立了以下几条准则：

• 在评委与评委之间，消除任何可能的交流 
• 供品尝评鉴的产品以适宜"盲测"的形式出现 
• 组织大型的评委会。iTQi的评鉴活动在同一时间内集合了数目最众的国际级专业品尝人员，也正因此，Superior Taste Award在世界范围内具有极高的声望和含金量。

为了保障评鉴的公开透明，通过特殊要求，iTQi可授权参与企业派出相关人员观摩评鉴现场，以评估我们是如何对产品进行严格的评测。

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