評鑒規程

Superior Taste Award（頂級美味獎章，以下簡稱"獎章"）是每年一度、由坐落於比利時布魯塞爾Observatoire大道的International Taste & Quality Institute（國際風味暨品質評鑒所，以下簡稱"iTQi"）頒發的、致力於向頂級美味的食品與飲品授予榮譽並助其推廣的一項大獎。iTQi 的評鑒委員會（以下簡稱"評委會"）由來自歐洲各主要餐飲烹飪品酒協會與學院的首席廚師、飲品專家和品酒大師組成。

由 iTQi 組織進行的評鑒（以下簡稱"評鑒"）向世界各地的食品與飲品產品生產商和零售商（以下簡稱"參與者"）開放。

產品報名錄取

每位參與者允許為盡可能多項的不同產品進行報名註冊（以下簡稱"產品報名"）。
為評鑒而提交的每項產品（以下簡稱"產品"）必須是經過某種加工的。完全未經加工的食品（例如：新鮮水果、蔬菜、海鮮、禽肉類等）以及葡萄酒不具備接受評鑒的資格。

產品必須是有具體品牌的、當前市面在售的。

產品樣品寄送

產品樣品（以下簡稱「樣品」）必須根據 iTQi網站上的「樣品寄送須知」出貨。寄送的樣品必須與商店販賣之商品完全相同，包括內容物、包裝和標籤。

樣品寄送時，必須檢具一份每項產品之品管證明。
出貨至 iTQi之運送費用、稅金、進口及海關費用皆由參加廠商負擔。

iTQi 的評鑑

iTQi 用其專有的方式進行評鑒。其主要原則如下：

產品並非在彼此之間進行競賽性質的比較，而是針對其自身的美食優勢接受評鑒。
由專業廚師、飲品專家和品酒師組成的獨立的評委會將針對、且僅僅針對產品的風味品質進行評鑒。
每件產品將接受盲測，即：不提供任何關於產品來源、包裝的指示資訊，不顯示生產廠家或品牌所有者的名稱。
產品接受每位元評委會成員的評鑒。品嘗期間，評委之間不允許進行任何形式的溝通與交流。他們對每項具體的感官分析指標進行打分並書寫評價意見或建議。最後的總分數將在整合每項分數後以百分制給出.。
iTQi 的評鑒僅限於產品的感官指標，並不對產品成分的質量水平做評價。參與者將獨力承擔確保其產品與生產過程質量安全的責任。

完成評鑒後，參與者將收到針對每項產品的包含感官分析圖表的報告，此報告將顯示該產品的最終總分數和每項感官評價指標的具體分數。

由評委會做出的決定將為最終決定。

Superior Taste Award ®（頂級美味大獎）

以下三種獎章將於每個評獎年度頒發：

三顆星獎章，授予總分達到90%或以上的、堪稱 Exceptional（奇味）的產品
二顆星獎章，授予總分介於80%~90%之間的、堪稱 Remarkable（珍味）的產品
一顆星獎章，授予總分介於70%~80%之間的、堪稱 Good Tasting（美味）的產品

得分70%以下的產品將不會被頒發任何獎章。iTQi 不公開關於未獲得獎章的產品與參與者的資訊。

授予產品的獎章其有效期為三年（以下簡稱被授予獎章的產品為"獲獎產品"）。

連續三年獲得三顆星獎章的產品將被授予 Crystal Taste Award（水晶美味獎章）。

獎章的使用

對所有獲獎產品，Superior Taste Award（頂級美味獎章）將以一份證書的形式授予（以下簡稱"證書"）。

獲得獎章的參與者有資格獲得一枚獎牌（以下簡稱"獎牌"），並使用由 iTQi 頒發的獎章標識，該標識將顯示獲獎年份與星級（以下簡稱"標識"）。

為維護此獎章的完整性與可信度，獎章的用途將受到以下條例限制：

未經 iTQi 事前的書面同意，不得對證書、標識及獎牌進行修改。傳達任何關於此獎章的資訊時，必須以清晰可辨的形式標注獲得的獎章類型、星級以及獲得該獎的年份。
證書、標識和獎牌僅允許與個體的、獲得該獎的產品相關聯，不允許與其他任何產品相關聯。
如果產品的成分、配料或生產方式發生任何實質性的改變，參與者應當立即通知 iTQi。為使參與者繼續保有對獎章的使用權，該產品將需要被重新評定。
參與評鑒的評委會成員姓名將不對外公開。未經 iTQi 事前的書面同意，參與者無權聯繫評委會成員。

如果某一位參與者或任何公司/企業或個人行為損害了以上條例，為履行現行規程，除擁有為其損失索賠的權利外，iTQi 還擁有最終權利 -- 收回並取消所頒發獎章，並通知第三方，包括新聞媒體，並公示於其網站上。

針對任何有關產品可靠性的聲明，iTQi 將不會以無論財物或其他任何形式，承擔任何責任。在任何形式的、來自任意一方的有關聲明中，參與者應須確保 iTQi 權益不受到任何損害。若此類聲明對 iTQi 造成任何無論直接的或間接的損害（包括名譽和財物支出），參與者應須做出賠償。

簽署非排他許可協議

作為獎章注冊商標與相關名稱、圖示和圖表（以下簡稱"獲得許可的標誌"）的所有權利、冠名和利益的所有者，iTQi 將在簽署非排他許可協議的條件下授予對這些獲得許可的標誌在獲獎產品的廣告宣傳、市場營銷中自由使用的權利。

參與者進行的任何傳達關於獲獎資訊的活動，iTQi 保留索要其樣本的權利，以確保遵守現行規程和許可協議。

有關爭議

iTQi 保留修訂現行評鑒規程所有條款和適用條件的權利。參與者提出的任何關於評鑒結果的爭議必須以書面形式做出，並在頒獎典禮之後15日內提交。

在任何情況下，與獎章關聯的合同合約、侵權行為以及其導致的法令法規上的或任何其他利潤和/或生意上的損失，iTQi 不承擔責任。
任何由不可抗力或發生意外不可能履行義務的情境造成的不能提供此獎章獎項的情況，iTQi 不承擔責任。