評鑒規程

Superior Taste Award頂級美味獎章,以下簡稱"獎章")是每年一度、由位於比利時布魯塞爾rue des Trois Ponts 的International Taste & Quality Institute (國際風味暨品質評鑑所,以下簡稱"iTQi")頒發的、致力於向頂級美味的食品與飲品授予榮譽並助其推廣的一項大獎。 iTQi 的評鑑委員會(以下簡稱"評委會")由來自歐洲各主要餐飲烹飪品酒協會與學院的首席廚師、飲品專家和品酒大師組成。

 

由iTQi 組織進行的產品評鑑(以下簡稱"評鑑")向世界各地的食品與飲品產品(以下簡稱"產品")生產商和零售商(以下簡稱"參與者")開放。

 

通過並當參與者為一件產品報名時,即視為該參與者知曉並接受當前評鑑規程中所列出的所有權利與義務。

 

1. 產品報名

 

1.1 針對每位參與者,產品報名數量不設上限(以下簡稱"產品報名")。產品報名可以通過iTQi官方網站的產品線上報名表完成或發送電子郵件至iTQi要求iTQi代為完成。只有具備如下前條件時,才可被接受為有效的產品報名:已經按照付款憑證付款,並且產品按時提交以供評鑑。如果參與者未將報名費足額繳清,評鑑結果將不會對參與者公佈。

 

1.2 當iTQi銀行賬戶正確收到付款後,iTQi將發出一封確認電子郵件。

 

1.3 產品評鑑目錄在iTQi官方網站上有詳細描述。提交的每件產品必須是經過了某種程度的加工的產品(除特例產品外)。提交產品必須是在售的品牌產品。

 

1.4 如果報名產品不符合iTQi產品評鑑目錄的範圍,不能達到最低質量標準,或其相應品控文件不符合iTQi的要求,則iTQi有權取消其產品報名。在這種情況下,iTQi將通過電子郵件通知參與者並退還其已付款(如果參與者已經付款)。

 

2. 產品樣品寄送

 

2.1產品樣品(以下簡稱"樣品")鬚根據iTQi 官方網站上給出的產品樣品寄送指南寄送。寄送的樣品必須與當前市面流通在售的該產品完全一致,即同樣的內含物、包裝及標籤標識。產品須以其最佳狀態送達,並且在其保質期之內。

 

2.2 最晚在寄送產品樣品的同時,每種產品必須提供一份官方品控證明。

 

2.3 寄送產品樣品至iTQi辦公地點所產生的郵資、稅費、進口和海關稅費等各項費用均由參與者單獨承擔。

 

2.4 iTQi對產品樣品未能送達或在其運送過程中受損/(部分)丟失等不負責任。

 

2.5 一旦產品事實送達iTQi辦公地點,每位參與者將收到一封確認電子郵件。

 

3. iTQi對產品的評鑑

 

3.1 iTQi將樣品提交給評審團進行評鑑。

 

3.2 評審團由獨立的、擁有同等評審權的成員組成。

 

3.3 iTQi評審團使用一種專有的品嚐方法來評鑑產品。以下為這種專有方法的主要原則:

 

• 產品依據感官分析標准進行評鑑,並強調其中的"第一味覺印象"與"味道"。
• 產品之間不進行競賽性質的橫向比較,而是依據其自身的味覺優勢接受評鑑。
• 每件產品將接受盲測,即:不提供任何關於產品來源的信息和暗示,不提供產品原包裝,以及不顯示生產廠家或品牌所有者的名稱。
• 產品分別接受每位評委會成員的評鑑。品嚐進行期間,評委之間不允許進行任何形式的交流。在一份特別設計的表格上(以下簡稱"感官分析表格"),他們會針對每項具體的感官分析標準打分並書寫評價意見或建議。最後的總分數將在加權平均每個獨立感官分數後,以百分制給出。
• iTQi將其評鑑內容限制在"味覺快感的強度"上,而非評鑑產品成分的品質高下。針對產品及其生產過程的品控和食品安全等方面均為參與者之獨立責任。

 

3.4 自評鑑之日起一(1)個月以內,參與者將收到針對每項產品的感官分析圖表,包含該產品的最終得數和每項感官評價標準的具體得分。感官分析圖表與評鑑結果一併,將在四月底之前通過電子郵件發出。在為產品報名的同時,參與者可以訂製包含所有評審團意見與建議概要的報告。這份報告將在每個評鑑年度的七月底之前發出。

 

3.5 評審團做出的決定為最終的且具有約束力的決定,參與者不得據此申訴。

 

3.6 參與了某個具體產品評鑑的評審團成員姓名將不作披露。在沒有iTQi事先書面授權同意的情況下,參與者無權聯絡評審團成員。評審團成員名單見www.itqi.com

 

4. Superior Taste Award ® 頂級美味獎章 ®

 

4.1 根據以下三種獎章分類,iTQi將授予成功達到或超過特定分數線的產品(以下簡稱"獲獎產品")獎章:

 

• 三星美味:授予總分數90%及以上的極其卓越的頂級美味產品;
• 二星美味:授予總分數80%~90%的卓越的頂級美味產品;
• 一星美味:授予總分數70%~80%的出色的頂級美味產品。

 

最後的總分數是在評審針對各項感官分析標準打出的分數的基礎上的加權平均分。

 

4.2 總分數低於70%的產品將不會被授予任何獎章。

 

5. Crystal Taste Award ® 水晶美味獎章 ®

 

iTQi將授予連續三年獲得三星頂級美味獎章的產品以水晶美味獎章。這一獎章是由iTQi頒發的最高獎項。

 

6. 保密性

 

iTQi將不會公佈未獲獎產品或參與者的信息,並承諾保持每個產品報名的自然保密屬性,直至其獲獎。
官方的獲獎產品名單(包括參與者名稱)將公佈在iTQi官方網站上。
只有最近三(3)年的名單才會被公佈。

 

7. 獎章的使用

 

7.1 獎章使用期限為三(3)年。

 

7.2 所有獲獎產品將收到一份證書、一枚獎牌和一枚獎章標識。詳述如下:

 

7.3 對於所有獲獎產品,獎章的授予將物質化為一份明確標註獲獎年份的證書(以下簡稱"證書"),包含產品名稱、參與者名稱以及授予星級。

 

7.4 獲得獎章的參與者有權收到一枚由iTQi授予的獎牌,顯示iTQi徽標和獲獎年份(以下簡稱"獎牌")

 

7.5 獲得水晶美味獎章的參與者有權收到一座水晶獎杯和一份水晶美味獎章獲獎證書。

 

7.6 獲得獎章的參與者有權收到由iTQi授予的獎章標識,顯示獲獎年份和星級(標識)。每位獲獎的參與者將會得到該標識的高解析度圖形文件(十三種語言版本)以及產品評鑑過程的照片。

 

7.7 獎章的授予和使用將依據以獎章的授予、使用執行為目的的免費的許可協議來正式規定(見附件1)。
作為獎章註冊商標和與其相關聯的名稱、徽標和圖形(以下簡稱"許可標記")的所有權、稱謂、利益的所有權人,iTQi將授予獲獎產品一份針對許可標記的不可轉讓、不可分配,且非排他性的有限許可。
一旦獲獎,參與者將被要求籤署這份許可協議。而只有簽署此協議,參與者才有權得到許可標識的使用權。
7.8 為保持獎章的完整性和可信性,獎章的使用受管限於以下規則,且每個獲獎的參與者有義務完全地贊同此規則:
• 在沒有iTQi事前書面明示許可的情況下,獲獎證書、獎牌和獎章標識不得以任何形式在任何時間被修改。任何關於獎章的溝通行為必須強制性地和可見地顯示出獲得的獎章種類,包括星級和獲獎年份。
• 獲獎證書、獎牌和獎章標識應僅僅限制於和該獲獎產品相關聯,而不應與任何其他產品和被許可的公司概括式的聯繫。
• 如果產品原料、配料或生產過程出現重大變化,參與者應立即書面通知iTQi。為使參與者繼續保有使用獎章的權利,產品將需要被重新評估,在此期間,參與者應停止獎章的使用,直至變化後的產品被重新評鑑且重新達到獲獎標準。

 

8. 責任限制

 

8.1針對任何有關產品責任的請求,iTQi不應承擔財產或其他任何形式的責任。在任何形式的、來自任意第三方的此類請求中,參與者應須確保iTQi 權益不受損害。若此類請求對iTQi 造成任何無論直接的或間接的損害(包括名譽和財產),參與者應須對iTQi做出賠償。該參與者對iTQi作出的保證包括但不限於,由於該參與者作出的與針對獎章的濫用、錯誤使用、誤導性的使用而導致的相關訴求。

 

8.2 在任何情形下,iTQi均不應針對從獎章中產生的,或與獎章相關聯的任何合同和侵權行為承擔任何法律責任,亦不承擔任何由於與獎章相關的利潤損失以及間接的、特殊的、偶然的或必然的損失責任。

 

8.3任何一方由於下列的不可控制的客觀事件而未履行其協議義務,包括未能提供獎章,均不被認為是違約:火災,地震,罷工,意外事件,死亡,重傷或喪失行為能力,政府行為,戰爭或其他暴動,內戰,封鎖等(以上均稱為"不可抗力事件")。若不可抗力事件發生,遭受不可抗力事件的一方須第一時間書面通知對方其遭受不可抗力無法履行或需延遲履行其義務。若不可抗力時間延續30天以上,對方有權利終止合同而無須賠償。

 

9. 條款的獨立性

 

9.1任何可能的時候,本協議的每一個條款應當按照適用法律所允許的方式去解釋以保證其有效性。

 

9.2為避免本協議的某一條款或某一部分被認為無效,這並不影響本協議其他條款和部分的效力,其他條款仍有效且具有約束力。同時,雙方應當重新友好協商,達成新的條款以替代原有的無效條款,並能達到原有條款的相同效力,維持雙方的合同權利義務平衡。

 

10. 適用法律及法律管轄

 

10.1獎章及本評鑑規程的訂立、條款及其效力,適用比利時法。

 

10.2任何關於獎章和本評鑑規程的糾紛,雙方應友好協商解決。若協商不成,布魯塞爾商業法庭擁有專屬管轄權。

 

附件1:非排他許可協議

 

2011年__月__日