OInternational Taste & Quality Institute de Brussels levou a efeito a edição de 2010 do Superior Taste Award. Este evento dedica - se a avaliar, premiar e promover
bebidas e outros produtos alimentares e aumentar a sua credibilidade perante o consumidor
Na edição deste ano, estiveram á prova cerca de 950 produtos de 60 países.
Para avaliar os vários produtos o I.T.Q.I. tem a colaboração de Escanções e Cozinheiros
È importante salientar que o Superior Taste Award não é um concurso, nem procura o melhor produto do mundo, mas basicamente com critérios de análise sensorial como se estivéssemos a comprar numa superfície comercial para levar para casa e consumir em família ou com amigos e não como se estivéssemos a provar com o objectivo de os colocar na nossa carta de Restaurante.
Este ano estiveram presentes 56 Escanções de 13 Países. Portugal esteve presente com Escanções: Manuel Miranda, Manuel Moreira, Orlando Iglésias, Isabel Lopes e Octávio Ferreira.
A avaliação é feita de acordo com os critérios de análise sensorial da Associação Francesa de Normalização.
Os resultados finais serão comunicados numa cerimónia de gala a 27 de Maio em Bruxelas.
Octávio Ferreira Escanção