Quand L'Appétit va . . .

Quand l'appétit va, tout va. Soixante grands chefs de treize pays différents se réuniront à Bruxelles du 15 au 17 avril pour tester à l'aveugle quelque cinq cents produits alimentaires provenant de tous les continents. L'événement a lieu dans le contexte de la 8e édition de "Superior Taste Award" organisée par l'International Tste & Quality Institute (iTQi). Les tests se dérouleront à l'Ecole Hotelière Erasmushogeschool avec la participation des élèves. La Colombie, choisie pour son dynamisme commercial, sera mise à l'honneur cette année. Les produits obtenant une cotation gustative minimale de 70% recevront un "Superior Taste Award" avec une, deux ou trois étoile d'or, une récompense très convoitée par les entreprises qui soumettent un ou plusieurs produits aux palais de ce jury de professionnels, d'autant que le leabel est apposé sur leur emballage. La distribution des prix aura lieu le 31 mai à 18h au Cercle Gaulois è Bruxelles. Soixante sommelier qui, avant les chefs, se sont réunis pour tester des boissons y révéleront également leur choix.