International Taste & Quality Institute
iTQi, International Taste & Quality Institute
ALIMENTS & BOISSONS TESTÉS PAR UN JURY DE CHEFS ET SOMMELIERS
Liste de produits
iTQi évalue les produits alimentaires et les boissons dans les catégories suivantes. Seuls les produits ayant subi un processus de fabrication (avec des exceptions) sont éligibles pour l'évaluation.
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1
PRODUITS ALIMENTAIRES
-
1.1
Alimentation générale
- 1.1.1 Produits de boulangerie
- 1.1.2 Biscuits
- 1.1.3 Céréales de petit déjeûner
-
1.1.4
Chocolat / Confiserie
- 1.1.4.1 Tablette / bâton de chocolat
- 1.1.4.2 Ballotin, boîte de chocolats
- 1.1.4.3 Chocolat pour desserts
- 1.1.4.4 Chocolat à tartiner
- 1.1.4.5 Chocolat à la liqueur
- 1.1.4.6 Patisserie au chocolat, moelleux
- 1.1.4.7 Pâte d'amande, nougat
- 1.1.4.8 Dragées
- 1.1.4.9 Bonbons / Sucreries
- 1.1.4.10 Autre produit chocolaté et de confiserie
- 1.1.5 Chips / Produits d'apéritifs
- 1.1.6 Miel
- 1.1.7 Confitures / Marmelades / Sirops
- 1.1.8 Miso
- 1.1.9 Épices / Condiments
- 1.1.10 Nouilles
- 1.1.11 Pâtes
- 1.1.12 Pizzas / Quiches
- 1.1.13 Riz
- 1.1.14 Vinaigrette
- 1.1.15 Autre assaisonnement
- 1.1.16 Semoule / Couscous
- 1.1.17 Potages
- 1.1.18 Huile végétale
- 1.1.19 Huile d'olive Extra vierge
- 1.1.20 Préparations alimentaires réfrigérées
- 1.1.21 Plats préparés
- 1.1.22 Plats régionaux ou ethniques
- 1.1.23 Préparations végétariennes
- 1.1.24 Autre produit alimentaire
- 1.2 Aliments en conserve
- 1.3 Viandes / Charcuterie
-
1.4
Produits laitiers
- 1.4.1 Fromage blanc / Yaourt
-
1.4.2
Fromages
- 1.4.2.1 Fromage frais / fromage blanc
- 1.4.2.2 Fromage à pâte molle (Brie, Camembert, Feta)
- 1.4.2.3 Fromage à pâte semi- molle (Munster, Port Salut, Gouda)
- 1.4.2.4 Fromage à pâte semi-dure (Cheddar, Edam, Emmental)
- 1.4.2.5 Fromage à pâte dure (Parmesan)
- 1.4.2.6 Fromage bleu
- 1.4.2.7 Fromage de chêvre
- 1.4.2.8 Fromage à tartiner
- 1.4.2.9 Autre fromage
- 1.4.3 Lait
- 1.4.4 Autre produit laitier
- 1.5 Œufs
- 1.6 Desserts
- 1.7 Produits surgelés
- 1.8 Produits à base de soya
- 1.9 Épicerie fine
- 1.10 Produits frais
- 1.11 Produit santé, diététique
- 1.12 Autre produit alimentaire
-
1.1
Alimentation générale
-
2
BOISSONS
-
2.1
Boissons alcoolisées
- 2.1.1 Apéritifs
- 2.1.2 Bières
-
2.1.3
Spiritueux
- 2.1.3.1 Armagnac
- 2.1.3.2 Awamori
- 2.1.3.3 Brandy
- 2.1.3.4 Cachaça
- 2.1.3.5 Calvados
- 2.1.3.6 Cognac
- 2.1.3.7 Gin
- 2.1.3.8 Grappa
- 2.1.3.9 Spiritueux aromatisés
- 2.1.3.10 Spiritueux à base de plantes
- 2.1.3.11 Liqueurs
- 2.1.3.12 Mixed cocktail
- 2.1.3.13 Pisco
- 2.1.3.14 Rhum
- 2.1.3.15 Shochu
- 2.1.3.16 Tequila
- 2.1.3.17 Vodka
- 2.1.3.18 Whiskys
- 2.1.3.19 Autre spiritueux
- 2.1.4 Vins de liqueur
- 2.1.5 Alcools de riz
- 2.1.6 Vins Mousseux
-
2.2
Soft drinks / Eaux / Boissons faiblement alcoolisées
- 2.2.1 Jus d'Aloe
- 2.2.2 Cidre, poiré, cidre de glace
- 2.2.3 Boisson énergisante
- 2.2.4 Boisson aromatisée
- 2.2.5 Jus/ Nectar/ Smoothie
- 2.2.6 Limonade
- 2.2.7 Cocktail mix faiblement alcoolisé
- 2.2.8 Boisson instantanée
- 2.2.9 Sirop et concentré
- 2.2.10 Eaux
- 2.2.11 Autre boisson soft
- 2.3 Cafés
- 2.4 Boissons chocolatées
- 2.5 Thés
- 2.6 Boisson à base de soya
- 2.7 Boisson à base de vinaigre
- 2.8 Autre boisson
-
2.1
Boissons alcoolisées
