OR EL SABOR SUPERIOR DE SUS PRODUCTOS
Los Somelleries más prestigiosos de Europa premian a Agua de Benassal
La empresa Agua de Benassal ha sido galardonada con el Superior Taste Award (Premio al Sabor Superior), uno de los galardones culinarios más importantes del mundo, otorgado por un jurado compuesto por más de 100 Chefs y Somelleries de reconocimiento internacional.
En la presente edición del certamen, organizado por el Internacional Taste & Quality Institute (ITQI) de Bélgica, el agua del manantial Fuente En Segures ha recibido la máxima puntuación de tres estrellas, siendo su primera participación en el premio.
El ITQI realiza un riguroso proceso de evaluación en el que los expertos valoran, mediante la cata a ciegas, las diferentes cualidades de las muestras recibidas de alimentos y bebidas, como son el sabor, el cuerpo o la claridad. De este modo, Agua de Benassal ha obtenido una de las calificaciones más altas de su categoría, un 90,8% de puntuación final, cifra que el organismo belga interpreta como la correspondiente a un producto excepcional de categoría gourmet.
Cabe recalcar que Agua de Benassal ha sido el único producto castellonense premiado y, junto con Aguas de Mondariz, la única Agua Mineral española presentada y que ha obtenido la máxima puntuación. La ceremonia de entrega de los Superior Taste Awards 2010 se celebrará el jueves 27 de mayo en Bruselas, donde se reunirá a todos los participantes premiados. Manuel Roig, gerente de la sociedad, ha afirmado que “este reconocimiento refuerza la reputación de la marca a nivel internacional y nos acerca al objetivo de ser referente en el segmento gourmet apoyados por los valores de calidad íntegra, elegancia, historia y salud que nos caracterizan”.
Por otra parte, hay que destacar que la marca decidió cambiar su proyecto empresarial unos años atrás con objeto de posicionar un nuevo formato de producto en la alta gastronomía mediante una política específica de precios, diseño de envase y distribución en el segmento gourmet. Así pues, se lanzó al mercado la botella época, en la cual se reproduce la etiqueta original de 1928, año en que fue declarada minero medicinal, e incluye otros añadidos como un pequeño díptico que transmite los valores de la marca.
“Hemos conseguido que todo restaurante que venda calidad no le importe pagar un poco más por los valores asociados a nuestro producto, lo que nos diferencia de la competencia”, ha señalado Roig. Asimismo, este nuevo producto ha conseguido entrar en los mejores establecimientos de la Comunidad Valenciana y ha dado el salto a nivel nacional estando presente en las secciones gourmet de las principales distribuidoras de alimentación. Además, ya se han establecido contactos en el mercado internacional para promocionar y exportar su producto estrella.