De Superior Taste Award (hierna 'Award' genoemd) wordt jaarlijks toegekend door het International Taste & Quality Institute,  55 rue des Trois Ponts in 1160 Brussel, met de bedoeling voortreffelijk smakende spijzen en drank te eren en te promoten. ITQi-jury's ('jury') bestaan uit chef-koks, drankexperts en sommeliers, allemaal leden van de belangrijkste Europese culinaire instellingen en sommeliersorganisaties.

Iedere producent, verkoper of merkeigenaar van voedingsmiddelen en drank waar ook ter wereld ('deelnemer') kan zich inschrijven voor de door iTQi uitgevoerde productbeoordeling ('beoordeling').

Toelating van producten

Iedere deelnemer mag zoveel verschillende producten inzenden ('inzending') als hij wil.

Ieder ingezonden product ('product') moet op een of andere wijze bewerkt zijn. Niet bewerkte voedingsmiddelen (zoals vers fruit, groenten, vis, gevogelte, vlees) en wijn zullen niet beoordeeld worden.

Het product moet een merkproduct zijn dat op dit moment bij de kruidenier te koop is.

Aflevering van de productstalen

Stalen van een product ('stalen') moeten verzonden worden zoals aangegeven in de verzendinstructies op de website van iTQi. Afgeleverde stalen moeten identiek zijn aan in de winkel verkrijgbare producten, d.w.z. inhoud, verpakking en etikettering moeten hetzelfde zijn.

Voor ieder product moet een kopie van het kwaliteitscontrolewaarmerk meegestuurd worden.

Afleveringskosten, accijnzen, invoer- en douanerechten voor transport naar het iTQi-kantoor zijn voor rekening van de deelnemer.

Beoordeling door iTQi

iTQi maakt gebruik van een zelfontwikkelde fijnproevermethodiek. De belangrijkste principes zijn:

• Producten wedijveren niet met elkaar maar worden veeleer beoordeeld op hun eigen smaakeigenschappen
• Producten worden uitsluitend op smaak beoordeeld door een onafhankelijke jury van professionele chef-koks, drankexperts en sommeliers.
• Ieder product wordt blind beoordeeld, d.w.z. zonder enige aanwijzing over oorsprong of verpakking en zonder de naam van de producent of de merkeigenaar bekend te maken.
• Het product wordt door elk jurylid beoordeeld. Het is de juryleden verboden om tijdens de smaaktests op enigerlei wijze met elkaar te communiceren. Ieder organoleptisch criterium krijgt een waardering en commentaren en suggesties worden genoteerd. Alle individuele beoordelingen worden vervolgens, op basis van een 100-puntenschaal, verwerkt tot een totaalscore.
• iTQi beoordeelt uitsluitend organoleptische eigenschappen, niet de kwaliteit van de productingrediënten. Kwaliteitscontrole en hygiënische controle van de producten en hun productie vallen uitsluitend onder de verantwoordelijkheid van de deelnemer.

Na de beoordeling ontvangt de deelnemer voor elk product een rapport met daarin een grafiek van de zintuiglijke analyse die ook de totaalscore en de specifieke cijfers voor iedere organoleptische eigenschap vermeldt.

Beslissingen van de jury zijn definitief.

Superior Taste Award ®

Jaarlijks kunnen drie verschillende Awards worden toegekend:

• 3-sterren-award voor buitengewone producten met een totaalscore van 90% en hoger.
• 2-sterren-award voor opmerkelijke producten met een totaalscore tussen 80% en 90%.
• 1-ster-award voor smakelijke producten met een totaalscore tussen 70% en 80%

Aan producten met minder dan 70% wordt geen Award toegekend. iTQi verstrekt geen informatie over niet bekroonde producten of deelnemers.

Een product wordt bekroond met een Award (‘bekroond product') voor een periode van 3 jaar.

Een Crystal Taste Award wordt toegekend aan producten die 3 opeenvolgende jaren een 3-sterren-Award ontvingen.

Gebruik van de Award

Voor alle bekroonde producten krijgt de toekenning van een Superior Taste Award officieel zijn beslag in de vorm van een certificaat ('certificaat').

Toekenning van de Award geeft de deelnemer het recht op ontvangst van een medaille ('medaille') en het recht op gebruik van het door iTQi uitgereikte label waarop het jaar van toekenning en het aantal ontvangen sterren aangegeven staan ('label').

Om de integriteit en de geloofwaardigheid van de Award te waarborgen, is het gebruik ervan onderworpen aan de volgende regels:

• Het certificaat, het label en de medaille kunnen zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van iTQi niet veranderd worden.Het is verplicht in iedere vorm van communicatie over de Award duidelijk het type Award te specificeren, evenals het aantal sterren en het jaar van toekenning.
• Het certificaat, het label en de medaille zijn uitsluitend en alleen verbonden met, en beperkt tot, het bekroonde product.
• Ingeval het product, zijn ingrediënten of zijn bereidingswijze wezenlijk verandert, zal de deelnemer iTQi onmiddellijk inlichten. Het product zal dan herbeoordeeld moeten worden om het de deelnemer mogelijk te maken de Award te blijven gebruiken
• De namen van de juryleden die geëvalueerd hebben worden niet bekendgemaakt. Deelnemers mogen geen contact opnemen met juryleden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van iTQi.

Ingeval van niet-naleving van de huidige regels door een deelnemer of door enige in zijn naam handelende onderneming of persoon, heeft iTQi niet alleen het recht compensatie voor geleden schade te claimen, maar ook om eenzijdig de Award in te trekken. Daarnaast behoudt iTQi zich het recht voor derden, waaronder de pers, op welke manier dan ook, bv. via haar website, hierover in te lichten.

iTQi zal geen verantwoordelijkheid, financieel of anderszins, dragen voor wat betreft enige productaansprakelijkheidclaim. De deelnemer zal iTQi vrijwaren van enige claim van welke partij dan ook. De deelnemer zal iTQi genoegdoening geven zowel voor geleden directe of indirecte schade, daarbij inbegrepen schade aan de goede naam, als voor kosten die iTQi zou oplopen tengevolge van een dergelijke claim. De garantie van de deelnemer aan iTQi omvat, maar is niet beperkt tot, claims voortvloeiend uit beledigend, vals of misleidend gebruik van de Award door de deelnemer.

Ondertekening van een niet-exclusieve licentieovereenkomst

Als eigenaar van alle rechten op, titels en belang in het geregistreerde handelsmerk van de Award, alsmede de daarmee verbonden namen, logo's en afbeeldingen ('gelicencieerde merken'), geeft iTQi toestemming die te gebruiken voor het adverteren, marketen en verkopen van bekroonde producten. iTQi ondertekent hiervoor een niet-exclusieve licentieovereenkomst.

iTQi behoudt zich het recht voor inzage te vragen in alle door de deelnemer gebruikte communicatievormen om zo naleving vast te stellen van de regels verbonden aan de licentieovereenkomst.

Conflicten

iTQi behoudt zich het recht voor de bepalingen en de voorwaarden van de huidige beoordelingsregels en -reglementen te wijzigen. Klachten van deelnemers over de beoordelingsresultaten moeten schriftelijk worden ingediend binnen een termijn van 15 dagen na de uitreikingceremonie.

iTQi kan onder geen enkele omstandigheid, contractueel, door een onrechtmatige daad of statutair, aansprakelijk gesteld worden voor verminderde winst en/of omzetverlies ten gevolge van of in verband met de Award.

iTQi is niet aansprakelijk voor het, om welke reden dan ook, niet ter beschikking stellen van een Award ten gevolge van overmacht of onvoorziene omstandigheden.

Wettelijk kader

De Award en bovenstaande bepalingen en voorwaarden vallen onder de Belgische wetgeving. In geval van een conflict heeft de handelsrechtbank te Brussel exclusieve jurisdictie.

Diversen

Met het inzenden van een product erkent de deelnemer volledig gebonden te zijn door de huidige beoordelingsregels en reglementen en, in het geval dat de deelnemer een Award ontvangt, door de huidige licentieovereenkomst.