De grootste jury van Chefs en Sommeliers, opinieleiders van de smaak

Hieronder vindt u een niet limitatieve lijst van de leden van de iTQi jury's.

De jury's van de International Taste & Quality Institute - iTQi- zijn werkelijk uniek omdat ze, op basis van een exclusief partnership, geselecteerd worden uit de meest prestigieuze culinaire verenigingen, l'Association de la Sommellerie Internationale en andere experten in drank.

Deze testafnemers, zorgvuldig uitgekozen door deze verenigingen en iTQi zijn al jaren getraind in het proeven van voedingsmiddelen uit alle landen. Ze hebben hun beroep niet enkel in Europa uitgeoefend maar ook in gevarieerde landen zoals Japan, China, Thailand, Australië, Noord- en Zuid-Amerika. Ze zijn geboeid en altijd enthousiast bij het ontdekken van nieuwe smaken, van onbekende producten wat hun oorsprong ook is.

De oordelers worden gekozen voor:

• Hun uitgebreide ervaring in proeverijjury's
• De eenstemmige erkenning van hun talent van Chef of Sommelier door de Michelin en Gault Millau gidsen.
• Hun uitzonderlijke expertise in het proeven
• Hun vermogen de smaakkenmerken van de producten te beschrijven
• Hun bekwaamheid eventuele verbeteringen voor te stellen in het kader van de zintuiglijke analyse, de kern van hun beroep

Deze door iTQi geleverde gegevens, zijn heel gevraagd door de deelnemende bedrijven om de resultaten van de testen nauwkeurig te kunnen analyseren. De grafieken en rapporten van de zintuiglijke analyse zijn waardevolle informatie voor de R&D;en kwaliteitsverantwoordelijken die op zoek zijn naar een onafhankelijk en gedocumenteerd standpunt van smaakprofessionals.

Deze informatie wordt eveneens gebruikt door commerciële verantwoordelijken in hun verkoopsonderhandelingen.

Om de onpartijdigheid van de evaluaties te optimaliseren organiseert iTQi haar testen zodanig dat:

• interacties tussen de leden van de jury worden uitgesloten
• de producten blind worden aangeboden en dus anoniem worden getest
• de panels van testen heel breed worden samengesteld.

iTQi is de Internationale Vereniging die het grootste aantal professionele proevers verzamelt, wat tot de versterking van de waarde en het prestige van de Superior Taste Award over de hele wereld heeft bijgedragen.

Omwille van transparantie, staat iTQi toe dat de deelnemende bedrijven, die uitdrukkelijk de wens uiten, de testen bij te wonen om ter plekke te kunnen waarnemen hoe nauwkeurig de evaluaties van de producten worden gedaan.

Hieronder vindt u een lijst van enkele iTQi-juryleden: