Die Jury

Die größte Jury von Chefköchen und Sommeliers - Meinungsführer im Geschmack.

Jury of chefs and sommeliers

Hierunter finden sie die Liste der Mitglieder der iTQi-Jury.

 

Die auf Grundlage einer exklusiven Partnerschaft mit den angesehensten Verbänden von Köchen, der Association de la Sommellerie Internationale und anderen Getränkeexperten ausgesuchte Jury des International Taste & Quality Institute ist einzigartig.
Die Verkoster, handverlesen von diesen Verbänden und des iTQi, sind seit Jahren mit der Verkostung von Lebensmitteln aus aller Welt vertraut. Sie üben ihren Beruf in Europa, aber auch in Japan, China, Thailand, Australien, Nord-, Zentral- und Südamerika aus. Es sind leidenschaftliche Fachleute, die begeistert immer neue Geschmäcker und unbekannte Produkte welcher Herkunft auch immer entdecken.


Die Verkoster werden ausgewählt auf Grund:

  • Einer langwierigen Erfahrung in Verkostungsjurys
  • Einer einhelligen Anerkennung ihrer Chefkoch- und Sommeliertalente durch die Michelin- oder Gault-Millau-Führer
  • Ihrer einzigartigen Expertise in Verkostungen
  • Ihrer Fähigkeit, geschmackliche Merkmale der Produkte zu beschreiben
  • Ihrer Tauglichkeit, im Rahmen einer sensorischen Analyse, eventuelle Verbesserungen vorzuschlagen, was die Essenz Ihres Berufs selbst darstellt

Diese vom iTQi gelieferten Informationen sind sehr gefragte Elemente für teilnehmende Unternehmen, um das Resultat der Tests im Einzelnen zu analysieren. Diagramme und Berichte der sensorischen Analyse sind wertvolle Instrumente für die Leiter der Bereiche sowie für die der Qualitätskontrolleure, die eine unabhängige und belegte Meinung von Geschmacksexperten suchen.

Schließlich werden diese Informationen auch von Verkaufsleitern für Geschäftsverhandlungen verwendet.

 

Um die Objektivität der Bewertungen zu optimieren, zeichnen sich die Verkostungen beim iTQi aus durch:

  • Das Vermeiden von Interaktionen zwischen den Jury-Mitgliedern
  • Blinde Verkostungen
  • Eine breitgefächerte Jury. Das TQi ist die internationale Organisation, die die größte Anzahl von professionellen Verkostern versammelt, was zum Wert und Prestige des Superior Taste Award in der ganzen Welt beigetragen hat.

Aus Gründen der Transparenz erlaubt das iTQi teilnehmenden Unternehmen, die einen entsprechenden Antrag stellen, bei den Verkostungen anwesend zu sein, um sich vor Ort vom strikten Bewertungsverfahren der Produkte überzeugen zu können.

 

Liste der Mitglieder der iTQi-Jury (unvollständig):

 

Alain ClosAlain ClosEuro-Toques - Belgium 
Alain Deluc

Alain Deluc

Maîtres Cuisinier de BelgiqueLe Barbizon, Executive Chef, Brussels - Belgium

 Alain NonnetAcadémie Culinaire de FranceMaître Cuisinier de FranceChevalier de la Légion d'honneur    
Barbara Röder Verband der Köche Deutschlands e.V. - Germany   
Alain DugardinÉric DugardinVice-Best Sommelier of France 1987-88
Alain HastainAlain Hastain

Académie Culinaire de France Book"Les secrets d’un chef... ... dans la nature" 

Alain LeloupAlain LeloupDirecteur, Association des Sommeliers d'Europe, A.S.E.
Alain ReixAlain ReixAcadémie Culinaire de France Restaurant Jules Verne, Tour Eiffel, 1 star Michelin
Alan CoxonAlan CoxonBBC TV Chef - United Kingdom, Royal Academy of Culinary Arts, TV Chef / Presenter, Multi Award Winner Culinary Innovator, Food Archaeologist, Author, Food and Travel writer
Alberto PirasAlberto PirasASPI, Associazione della Sommellerie Professionale Italiana
Alberto RovatiAlberto RovatiASPI, Associazione della Sommellerie Professionale Italiana
Alessandro CircielloAlessandro CircielloPresidente, Federazione Italiana Cuochi Regione Lazio - Italy
Alex DuranAlex DuranDirector of Food and Beverage, Crowne Plaza Barcelona-Fira Center
Andreas BeckerAndreas BeckerPräsident des Verband der Köche Deutschlands e.V. - Germany
Andreas GiannopoulosAndreas GiannopoulosAssociation de la Sommellerie Internationale - GreeceConcours A.S.I. du Meilleur Sommelier du Monde 2016
Andreas RohdeAndreas RohdeVerband der Köche Deutschlands e.V.
Andreas RohrichAndreas Rohrich

Association de la Sommellerie Internationale (ASI) - Germany

Restaurant BroedingTripadvisor

Angela d'OrazioAngela d'Orazio

Master Whisky Blender and Chief Nose

Svenska Sommelierföreningen - Sweden

Angelo Giovanni Di LenaAngelo Giovanni Di Lena

Federazione Italiana Cuochi - ItalyMedaglia d'oro agli Internazionali d'Italia 2005 - Grand Hotel Cesenatico

 

Annemarie FoidlAnnemarie Foidl

Präsidentin, Sommelier Union Austria 

Antonio CasadoAntonio Casado

Association de la Sommellerie Internationale (ASI) - Spain

Antonio CorreiaAntonio Correia Associação dos Escanções de Portugal
Antonio GarofolinAntonio GarofolinSommelier, ASPI, Associazione della Sommellerie Professionale Italiana
António Bóia MartinsAntónio Bóia Martins

Associação de Cozinheiros Profissionais de PortugalCapitão da Equipa Olímpica Júnior de Culinária

Bartolome Sanchez 
Bartolomé Sánchez Martínez

Association de la Sommellerie Internationale (ASI) - Spain, ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA

Ben BeurtenBen van BeurtenCulinair ambassadeur, SVH Meester Gilde van de Nerderlandse Meesterkoks

 

Benjamin LacombeBenjamin Lacombe

Sommelier, Restaurant La Truffe Noire, Brussels, 1 Star Michelin

Association de la Sommellerie Internationale (ASI) - Belgium

Benoît BourivainBenoît Bourivain

Euro-Toques - BelgiumMaîtres Cuisiniers de Belgique

Bernard VaussionBernard VaussionMaîtres Cusinier de France - Ex-Chef du Palais de l'Elysée
Birgit PreschanBirgit PreschanÖsterreichischer Sommelierverband
Brigitte LeloupBrigitte LeloupVice-Présidente, Association des Sommeliers d'Europe, A.S.E.
Bruno DeligneBruno Deligne

Maîtres Cusiniers de FranceExecutive Chef, FAUCHON, Paris

Bruno MerilBruno MerilMeilleur ouvrier de France, Sommelier, Association de la Sommellerie Internationale (ASI) - France
Carina BrydlingCarina BrydlingSvenska Kocklandslaget - Sweden
Carlo BrescianiCarlo Bresciani

Federazione Italiana Cuochi - ItalyExecutive chef e patron chef di Antica Cascina San Zago

Carlo CranchiCarlo Cranchi

Presidente, Unione Cuochi Regione LombardiaFederazione Italiana Cuochi - Italy

Carlo Romito Federazione Italiana Cuochi - Italy   
Carlos MadeiraCarlos MadeiraAssociação de Cozinheiros Profissionais de Portugal
Carmen GarroboCarmen Garrobo

Association de la Sommellerie Internationale (ASI) - Spain

Directora y docente especialista de la Escuela Española de Cata

Caroline O'DowdCaroline O'Dowd Irish Guild of Sommeliers
Carsten PfefferleinCarsten PfefferleinExecutive Chef, Verband der Köche Deutschlands e.V. Chefkoch, Restaurant - Haus Rheinsberg Hotel am SeeGermany National Team - IKA Culinary Olympics, 2012
Catherine GriffithCatherine GriffithJury title - Irish Guild of Sommeliers
Catherine AgelastoCatherine AgelastoAssociation des Sommeliers de Paris
Cathrine SuzeauCathrine Suzeau

Svenska SommelierföreningenKock & Vin Gruppe

Cees VosCees Vos

Past president of the Dutch Sommelier GuildAssociation de la Sommellerie Internationale (ASI) - The Netherlands

Celeste DilizioCeleste DilizioASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana
Cesare ChessortiCesare Chessorti

 

 

Federazione Italiana Cuochi - Italy

Presidente, Associazione Cuochi di Como

 

 

Cesario ChessortiCesario ChessortiFederazione Italiana Cuochi - Italy
Charlotte FalkeCharlotte FalkeSvenska Sommelierföreningens - Sweden
Christian GiraudChristian GiraudAcadémie Culinaire de France
Christophe BaertChristophe Baert

Euro-Toques - BelgiumChef, Domaine de la Blommerie, Bocuse d'Or, Belgium 2015 Finalist

Claude DupontClaude Dupont

Euro-Toques - Belgium31 years, 2 Stars Michelin

Claude PohligClaude PohligEuro-Toques - Belgium
Claudia MoriondoClaudia Moriondo

Association de la Sommellerie Internationale (ASI) - Italy

Claudia Moriondo, co-auteur avec Mr Giuseppe Vaccarini des ouvrages de référence «Water Codex» et «Coffee Codex»
Conny JohanssonConny JohanssonSvenska Kocklandslaget - Sweden
Coralie MougeCoralie MougeSommelier
Daniel Ayton

Vice-President, World Master Chefs Society

   
Daniel MarcilDaniel MarcilSommelier, Association de la Sommellerie Internationale (ASI) 
David PitchfordDavid Pitchford

Executive Chef, Read's Restaurant - United Kingdom

Tripadvisor, Royal Academy of Culinary Arts

 

David RealMaîtres Cuisinier de FranceChef, Hotel The Westin Paris-Vendôme   
Davide MingiardiDavide Mingiardi

ASPI, Associazione della Sommellerie Professionale Italiana

Maitre Sommelier, Alpen Suite Hotel Madonna di Campiglio

Delfin Cabrea Euro-Toques España, Feedelius   
Dider BolleDider Bolle-FranceExecutive Chef, Euro-Toques - BelgiumMaîtres Cuisiniers de Belgique, Chaîne des Rôtisseurs
Domenico MaggiDomenico Maggi

Federazione Italiana Cuochi - Italy

Worldchefs Association Continental Director

Asian Summit of Italian Cuisine

Domenico PriviteraDomenico Privitera

Federazione Italiana Cuochi - Italy

Presidente, Unione Regionale Cuochi Siciliani

Dominique MichouDominique Michou
Ex-Chef, Métropole Hotel - Académie Culinaire de France, Maitres Cuisiniers de France Belgium
Edouard LétoublonEdouard Létoublon

Association de la Sommellerie Internationale (ASI) - Luxembourg

Best Sommelier in 2005 and 2011, Association Luxembourgeoise des Sommeliers

Edwin RaabenEdwin RaabenAssociation de la Sommellerie Internationale (ASI) - The Netherlands
Elisabeth Vidal LarossaElisabeth Vidal Larossa

Sumiller, Unión de Asociaciones Españolas de SumilleresAssociation de la Sommellerie Internationale (ASI) - Spain

Emile TabourdiauAcadémie Culinaire de France, Ex-Chef, Hôtel Le Bristol Paris   
Emilio Del FanteEmilio Del Fante Del Fantes

Association de la Sommellerie Internationale (ASI) - Switzerland

Maitre d'Hôtel / Sommelier, Grand Hotel Villa Castagnola
Eric MatejsekEric MatejsekExecutive Chef, Verband der Köche Deutschlands - Germany
Eva Nina HammarskjöldEva Nina Hammarskjöld

 

Svenka Sommelierföreningen

Facebook

 

Eyck ZimmerEyck ZimmerNational Chef of the Year, United Kingdom in 2006, Disciples of Escoffier Hong Kong-AsiaExecutive Chef, The Lowry Hotel, Manchester
Ezio De BernardiEzio De BernardiAssociation de la Sommellerie Internationale (ASI) - Switzerland
Fabian HermansAcadémie Culinaire de France Benelux, Vice-Président du Village des Chefs

Traiteur Vandevelde - Votre Traiteur à Bruxelles

   
Fabio TacchellaFabio TacchellaFederazione Italiana Cuochi - Italy
Fabrice PepinoFabrice PepinoAssociation des Sommeliers d'Europe - France
Fabbrizio FranzoiFabrizio Franzoi

Association de la Sommellerie Internationale (ASI) - Italy

Sommelier, Ristorante Perbellini

   
Fabrice d'HulsterFabrice d'Hulster

Gilde des Sommeliers de Belgique, Association de la Sommellerie Internationale (ASI) - Belgium Chef-sommelier, Directeur, Sea grill, Brussels, 2 Stars Michelin

Fabrizio CamerSecretary, Federazione Italiana Cuochi - ItalyRistorante Sassella - Bonn - Germany   
Fausto AiroldiFausto AiroldiPresident, ACPP Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal
Director, World Association of Chefs' Societies
Fernanda OrellanoFernanda OrellanoExecutive Sommelier
Fernando BassiFernando BassiFederazione Italiana Cuochi - Italy
Ferran Centelles SantanaFerran Centelles SantanaEx-Sommelier, elBulli Restaurante, Catalonia, 3 Stars Michelin, Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres
Ferruccio CastelliFerruccio CastelliFederazione Italiana Cuochi - Italy
Fikret ÖzdemirFikret Özdemir

Executice Chef, Radisson Blu Hotel Istanbul Sisli, President Aşçılar Derneği - TurkeyFacebook1, Facebook 2

Franck BordoniFranck Bordoni

Celibrity Chef, Vice-President, World Master Chefs Society

TV Chef presenter

Francisco VicenteFACYRE - Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España, Top Chef España   
Gabriel BiscayGabriel BiscayMaîtres Cuisiniers de France
Gabriella BugariGabriella Bugari

Federazione Italiana Cuochi - ItalyChef, Hotel Progresso,

Gabriella CostiGabriella Costi

Federazione Italiana Cuochi - ItalyChef, Ristorante al Ciocco, Montefiorino

Gennaro BuonoGennaro Buono

Association de la Sommellerie Internationale (ASI) - Italy

Head Sommelier, The Aldrovandi, Villa Borghese: 5 star hotel in Rome, Restaurant IL Pagliaccio, 2 Stars Michelin

Geoffrey BentrariGeoffrey Bentrari

Sommelier, Association de la Sommellerie Internationale (ASI) - Switzerland

Sommelier de l'année 2010

Gerard BellouetGerard Bellouet

Maîtres Cuisiniers de France

Chevalier dans l’Ordre National du Mérite, Meilleur Ouvrier de France. Ambassadeur de la pâtisserie française à l’échelle internationale
Gerard BessonGerard Besson

 

Maîtres Cuisiniers de FranceMeilleur ouvrier de France (1976) 

Gerard DupontGerard DupontPresident of the Académie Culinaire de France
Gerard GuyonGerard GuyonPresident, Association Luxembourgeoise des Sommeliers, Best Sommelier in 1990
Giacomo GiancasproGiacomo GiancasproPresidente, Associazione Cuochi Baresi, Federazione Italiana Cuochi - Italy
Gianluca TomasiGianluca TomasiFederazione Italiana Cuochi - Italy
Giorgio ColliGiorgio ColliASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana
Giuliano GianottiGiuliano GianottiAssociation de la Sommellerie Internationale (ASI) - Belgium
Giuseppe CasaleGiuseppe CasaleFederazione Italiana Cuochi - Italy
Giuseppe VaccariniGiuseppe Vaccarini

Past-President Association de la Sommellerie Internationale (ASI) - Italy

Founder, ASPI - Associazione della Sommellerie Professionale ItalianaWikipedia, Best Sommelier of the World A.S.I. 1978

 

Günter WortmannAcadémie Culinaire de France Benelux   
Guy BonnefoitGuy BonnefoitSommelier­-Union Deutschland e.V. - Germany
Guy JasnotGuy JasnotAcadémie Culinaire de France
Guy LefèvreGuy LefèvreEuro-Toques - Belgium
Guy LegayGuy LegayAcadémie Culinaire de FranceMeilleur ouvrier de France in 1972, Ex-Chef of Rits Paris, 2 Stars Michelin
Gérard AgasseGérard AgasseAcadémie Culinaire de France, Executive Chef, R&D and Innovation, Servair
Gérard DevosGérard DevosSommelier teacher- Belgium
Gérard GuyonGérard GuyonPresident, Association Luxembourgeoise des Sommeliers, Best Sommelier in 1990
Göran KlintbergGöran KlintbergSvenska Sommelierföreningen
Henning GödeckeHenning GödeckeVerband der Köche Deutschlands - Germany
Hermann ThielHermann ThielVerband der Köche Deutschlands - Germany
Håkon UrdalHåkon UrdalNorwegian Sommelier Association
Ilias AnapliotisIlias AnapliotisGreek Sommeliers Association
Ingela SvanströmIngela SvanströmSvenska Sommelierföreningen
Jaime SeveriJaime SeveriASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana
Jan KuxJan KuxSommelier Union Deutschland e.V.
Javier PulidoJavier PulidoUnión de Asociaciones Españolas de Sumilleres
Jean CastadotJean CastadotPresident, Euro-Toques - Belgium
Jean-Claude ChanrouxAcadémie Culinaire de FranceMaîtres Cuisinier de France
   
Jean PallancaJean PallancaPast-President, Association Monégasque de la Sommellerie, Monaco
Jean SabineJean SabineAcadémie Culinaire de FranceMaître Cuisinier de France, Ex-Maître cuisinier, French Ministry of Foreign Affairs, Quai d'Orsay
Jean-Claude RigolletJean-Claude RigolletMaîtres Cuisinier de France, ex-Chef of ´Au Plaisir Gourmand´, one star Michelin restaurant
Jean-Jacques MenanteauJean-Jacques MenanteauGilde van Nederlandse Meesterkoks
Jean-Marc EvrardJean-Marc Evrard

Maîtres Cuisinier de FranceAcadémie Culinaire de France

Jean-Marie GautierJean-Marie GautierMaîtres Cuisinier de France, Chef, Villa Eugénie, Biarritz
Jean-Pierre RousJean-Pierre RousMaître Sommelier, Le Louis XV - Monaco, France, President Slow Food in the South of France
Jenny JacquetJenny JacquetAcadémie Culinaire de France
 Jesús Almagro

FACYRE - Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España

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Joel BoilleautJoel BoilleautMaître Cuisinier de France, Chef, Hostellerie du Nord
Johan KragtwijkJohan KragtwijkNederlands Gilde van Sommeliers, Maître-sommelier, Grand Restaurant Karel V in Utrecht, Twitter
John RetallickJohn RetallickWorld Master Chefs Society
Jose Luis Estevan MataixJose Luis Estevan Mataix

FACYRE - Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de EspañaEuro-Toques España

Twitter

Jose Maria Osoro FernandezJose Maria Osoro FernandezAsociación Asturiana de Sumilleres - Spain
Juan Manuel TercenoJuan Manuel TerceñoUnión de Asociaciones Españolas de Sumilleres
Julie DepouyJulie DepouyIrish Guild of Sommeliers, 3rd World Sommelier in 2016
Koldo Royo

Euro-Toques España - Comunidad Europea de Cocineros - Spain

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Jörgen CalmsundJörgen CalmsundSvenska Kocklandslaget - Sweden
José TazuecoEuro-Toques España, Chef, Restaurante Saboya 21 en Tarazona   
Juan Carlos FerrandoEuro-Toques España, Chef, Hotel Viura de Villabuena de Álava, Twitter   
Kalman KozmanKalman KozmanMagyar Sommelier Club - Hungary
Karina TholinKarina TholinSvenska Sommelierföreningen - Sweden
Konstantinos StravroulakisKonstantinos Stravroulakis

Sommelier, ASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana

Kostas TouloumtzisKostas TouloumtzisPast President, Association de la Sommellerie Internationale (ASI)
Kozma KalmanKozma KalmanPresident, Magyar Sommelier Club - Hungary
Laura CecchiniLaura CecchiniASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana
Liam CampbellLiam CampbellIrish Guild of Sommeliers
Louis GrondardLouis GrondardMaîtres Cuisinier de France
Luciano ParolariLuciano ParolariFederazione Italiana Cuochi - Italy, Ex-Chef, Villa d’Este, known internationally as the “King of Risotto”
Manuel Joaquim Duarte MoreiraManuel Joaquim Duarte MoreiraFACYRE - Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España
Marc FoucherMarc FoucherMaîtres Cuisinier de FranceAcadémie Culinaire de France
Marc PralonMarc PralonAcadémie Culinaire de France
Marcel de LeeuwGilde van Nederlandse Meesterkoks, Chef, Double Tree by Hilton Amsterdam Centraal Station
   
Marco GrassiMarco GrassiASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana
Marina TocholskiMarina TocholskiExecutive Chef, Verband der Köche Deutschlands e.V. - Germany
Mario EngbersMario EngbersExecutive Chef, Verband der Köche Deutschlands e.V. - Germany
Mary O'CallaghanMary O'CallaghanPresident, Irish Guild of Sommeliers
Mathias GlusmanMathias GlusmanSommelier-Union Deutschland E.V.
Matteo GhiringhelliMatteo GhiringhelliASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana, European Best Sommelier 2010
Falgueras MeritxellMeritxell Falgueras

Sommelier, Unión de Asociaciones Españolas de SumilleresWines & the City, Journalist

   
Michael KleebergMichael KleebergSommelier­-Union Deutschland e.V.
Michael Klutt Verband der Köche Deutschlands e.V. - Germany   
Michel BlanchetMichel BlanchetPresident, Maîtres Cuisinier de France
Michel PasquetVice President, Académie Culinaire de France   
Michel RinaudoMichel RinaudoEuro-Toques - Belgium
Michele d'AgostinoMichele d'AgostinoFederazione Italiana Cuochi - Italy
Mikel DaalsMikel DaalsNederlands Gilde van Sommeliers
Miltos KaroubasMiltos KaroubasPresident of the Hellenic Chef's Association - GreecePresident Candidate Worldchefs Presidium 2016
Miranda ManuelMiranda ManuelAssociacao dos Escancoes de Portugal
Nicholas TsiknakosNicholas TsiknakosHellenic Chef's Association - Greece
Nicole KlebahnNicole KlebahnSommelier­-Union Deutschland e.V. - Germany
Niels ToaseNiels ToaseAssociation Luxembourgeoise des Sommeliers
Nino Pappalettera ASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana   
Noreen RudolphNoreen RudolphSommelier­-Union Deutschland e.V. - Germany
Octávio FerreiraOctávio FerreiraAssociacao dos Escancoes de Portugal, Sommelier at the Gambrinus Restaurante LisboaPrémio do Escanção
Olivier GremilletOlivier GremilletMaîtres Cuisinier de France, Chef at the Esturgeon Hôtel restaurant
Olivier MartinOlivier MartinChef, Auberge de Bogis-Bossey - Switzerland
Orlando Alvarez IglèsiasOrlando Alvarez IglèsiasAssociation de la Sommellerie Internationale (ASI) - Portugal
Pantaleo PappaletteraPantaleo PappaletteraASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana
Paolo CaldanaPaolo CaldanaFederazione Italiana Cuochi - Italy
Pascal FauvillePascal FauvilleEuro-Toques - Belgium, Best Cheese Seller in 2010, Vice World Champion Cheese Seller in 2013
Pascal NiauPascal NiauAcadémie Culinaire de France, Meilleur Ouvrier de France 1979, Chef Pâtissier de la Maison Dalloyau, Artist
Paul PuissantPaul PuissantMaîtres Cuisinier de Belgique
Paul SchmitPaul SchmitNederlands Gilde van Sommeliers, Best Sommelier of the Netherlands in 1992
Paul op ten BergPaul op ten BergAssociation de la Sommellerie Internationale (ASI) - The Netherlands
Paulo Jorge Tavares PintoPaulo Jorge Tavares PintoPresident, Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal (ACCP)
Pedro Larumbe GorraitzPedro Larumbe GorraitzExecutive Chef, FACYRE - Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España
Peter SigmundVerband der Köche Deutschlands e.V. - Germany, Chef, Hotel Weisser Bär, Mühleim/Mosel   
Piero SattaninoPiero SattaninoASPI - Associazione della Sommellerie Professionale ItalianaBest Sommelier of the world in 1971
Pilar CaveroPilar CaveroUnión de Asociaciones Españolas de Sumilleres, Best Sommelier of Spain in 2013, Twitter
Philippe Godard Maîtres Cuisinier de France, Chef, Restaurant Le Sénon, Sens   
Ramón Roteta Sagarzazu Euro-Toques España, Chef, Restaurante Ramón Roteta   
Reinhold MetzReinhold MetzVerband der Köche Deutschlands e.V.
Renato BoglioneRenato BoglioneASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana
René Sourdeix Académie Culinaire de France   
Rocco Pozzulo President, Federazione Italiana Cuochi - Italy   
Roland van den AbeeleRoland van den AbeeleWater Sommelier
Rosa Vila BarnilsRosa Mª Vila i BarnilsUnión de Asociaciones Españolas de Sumilleres
Rudy RinaldiRudy RinaldiASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana
Jímenez Salvador GallegoSalvador Gallego JiménezPresidente, FACYRE - Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España   
Salvatore SalernoSalvatore SalernoASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana, Best Sommelier of Italy in 2014
Sergio GarridoEuro-Toques España, Chef, Restaurante Estrella de Mar en MarbellaTwitter   
Sergio MauriSergio MauriFederazione Italiana Cuochi - Italy, Chef, Ristorante La Rimessa, 1 Star Michelin
Sergio MianSergio MianFederazione Italiana Cuochi - Italy
Simon KeeganSimon KeeganIrish Guild of Sommeliers
Simon VeldmanSimon VeldmanNederlands Gilde van Sommeliers - The Netherlands
Stefano BonomiStefano BonomiAssociation de la Sommellerie Internationale -  Switzerland, Sommelier 

CASTELLO DEL SOLE, 1 Star Michelin

Stefano GollerStefano GollerPresident, Associazione Cuochi Trentini - Italy
Teofilos VafidisTeofilos VafidisFundacja Szefów Kuchni - PolandChef’sClub- Greece
Theodoros AnastasiadisTheodoros AnastasiadisGreek Sommeliers Association
Thierry LetellierThierry LetellierBelgische Sommeliersgilde - Belgium
Ulrich HeldmannUlrich HeldmannExecutive Chef, Concordia Restaurant, 1 Star Michelin - Verband der Köche Deutschlands e.V.
Ulrika BrydlingUlrika BrydlingSvenska Kocklandslaget - Sweden
Uroš UroševićUroš UroševićChefs Association Republic of Serbia
Uwe ScotlandUwe ScotlandVerband der Köche Deutschlands e.V. - Germany
Vincenzo Di BellaVincenzo Di BellaFederazione Italiana Cuochi - Italy
William WoutersWilliam Wouters

President, Belgische Sommeliersgilde - Association Internationale de la Sommellerie - Belgium, Facebook

Xavier FaberXavier FaberBelgische Sommeliersgilde - Association Internationale de la Sommellerie - Belgium, Best Sommelier of Belgium in 2000
Yves DelplaceYves DelplaceMaîtres Cuisinier de France, Chef Cuisinier at Hôtel Matignon, residence of the Prime Minister of France
Zhoro IvanovZhoro Ivanov

Vice President, Euro-Toques - Bulgaria, Chef, Grand Hotel Sofia

Sommelier 

Sommelier

  Sommelier
 Christina Hiker
Sommelier
Patrick Masbatin
Maitre Sommelier, Restaurant l'Aiguière, Association des Sommeliers de Paris Ile de France
Antonio Garofolin

ASPI - Associazione della Sommellerie Professionale ItalianaSDA Bocconi School of Management

Giancarlo Nutarelli

ASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana

Riccardo Carnevali

Federazione Italiana Cuochi - ItalyScuola di Cucina ​by Ars Convivium Twitter

 Greg Dillon UK 
Philippe Pares France 
Ezio de Bernardi Suisse 
Andreas Giannopoulos Greece 
Davide D'Argenio ASPI Italy 
  
Anne Mullin Ireland 
 Josep Pelegrín Spain 
Javier Nolla Perez Spain 
Ian Brosnan Ireland 
Daniel Chaussée France 
Giuliana Dala Longa ASPI Italy 
Davide Dargenio ASPI Italy 
  
Jonathan Kleeman UK 
Marco Grassi ASPI Italy 
Geoffrey Bentrari Switzerland 
Bejamin Lacombe Belgium 
Andy De Brouwer Belgium