Pralines van Ovidias vallen in de prijzen

Op 11 juni viel de Hoeseltse pralinefabrikant Ovidias in de prijzen tijdens de Superior Taste Awards van iTQi. De prestigieuze culinaire instelling bekroonde de mango-passievrucht praline van Ovidias met maar liefst twee sterren.
 

iTQi staat voor het International Taste & Quality Institute; dé toonaangevende organisatie die zich wijdt aan het testen en promoten van superieure voeding en drank. Om deze producten te beoordelen werkt iTQi nauw samen met bekende chefs, sommeliers en drankexperts. Deze worden geselecteerd in samenwerking met de beroemdste Europese culinaire instellingen zoals Academy of Culinary Arts, Euro-Toques, Gilde Van Nederlandse Meesterkoks, World Master Chefs Society (WMCS) en L'Association de la Sommellerie Internationale (ASI).


De manon met mango en passievrucht sleepte twee sterren in de wacht. Deze award wordt gegeven aan producten met een uitstekende smaak, waaraan 80 tot 90% van het totale aantal punten werd toegekend.

 

Original article here.