L'abbinamento alimentare edonico è un metodo per identificare quali cibi / bevande si sposano con gusto.

Il metodo si basa sul principio che i cibi e le bevande si combinano con gusto l'uno con l'altro quando condividono le componenti chiave del sapore e quindi aggiungendo un maggiore piacere alimentare.

La nostra proposta

Le nostre giurie multieculturali di Sommelier e Chef hanno associato attivamente prodotti durante tutto il loro percorso professionale e sono desiderosi di suggerirvi una deliziosa combinazione che non avete mai immaginato!

Per ogni prodotto registrato al Premio Gusto Superiore, opzionalmente in un report riceverete 6 proposte di abbinamento dai giudici.

Benefici

Il Report di Abbinamento risulterà molto utile per:

• Innovare e sviluppare ulteriormente il vostro marchio con i vostri ingegneri specializzati (R&D)
• Identificare le componenti del sapore e nuove connessioni di cibi e bevande nei vostri prodotti
• Aggiungere valore alla proposta del vostro brand
• Generare nuove idee all'interno della vostra azienda, che si riveleranno vantaggiose per i vostri clienti
• Arricchire e rafforzare i metodi di comunicazione e pubblicità della vostra azienda
  
  

Come procedere ?

Quando inserite un prodotto online al Premio Gusto Superiore, è sufficiente selezionare l'opzione Abbinamento cibo e bevande.

I Report saranno inviati via email dopo le sessioni di degustazione, nel corso dell'estate.

“I consumatori hanno mostrato la crescente necessità di esplorare combinazioni di alimenti e bevande che migliorano le loro esperienze sensoriali oltre il vino, offrendo opportunità in particolare con le bevande analcoliche”

Innovation Trends and Opportunities in Pairing Food and Drink,, 8 Maggio 2017